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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Risotto radicchio e uva
Prep. 10 min
Total 40 min
8 porzioni
Ingredients
-
130 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
110 g di scalogno a pezzi
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
330 g radicchio rosso a listarelle (0.5 cm)
-
640 g di riso per risotto (Carnaroli o Arborio, cottura 14 minuti)
-
130 g di vino rosso
-
1130 - 1180 g di acqua
-
15 g di dado per brodo vegetale
-
330 g di acini di uva rossa, a metà e senza semini
-
80 g di burro freddo, a pezzi
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
120.3 mg
Protein
12 g
Calories
2082.5 kJ /
497.7 kcal
Fat
18.5 g
Fibre
2.8 g
Saturated Fat
8.8 g
Carbohydrates
72.4 g
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