Łosoś ze szparagami i pietruszkowym purée

Łosoś ze szparagami i pietruszkowym purée

4.8 175 ratings

Prep. 30 min

Total 40 min

8 porcji

Ingredients

2000 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry w całości lub przekrojonego na pół
2 ząbki czosnku
30 g musztardy francuskiej
10 g musztardy Dijon
30 g miodu
20 g sosu sojowego
1 ½ - 2 ½ łyżki oliwy z oliwek
¼ łyżeczki papryczki chili, suszonej, w płatkach (optional)
1 - 2 pęczki zielonych szparagów bez twardych końcówek (patrz wskazówka)
100 - 150 g ziemniaków, mączystych pokrojonych na kawałki
500 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
30 - 50 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
200 g mleka
1 szczypta curry, mielonego
¼ - ½ łyżeczki soli
3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżka natki pietruszki, świeżej, tylko liście posiekanej, do dekoracji

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 499.7 mg

Protein 55.6 g

Calories 2665.1 kJ / 637 kcal

Fat 39.3 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 14.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Sensor - uroczyste kolacje 20 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Łosoś z warzywami i sosem holenderskim

50 Min

Pstrąg w sosie holenderskim

1 Std. 5 Min

Ryba w cieście bazyliowym

1 Std.

Cytrynowo-koperkowy łosoś z pieczonymi warzywami

45 Min

Sushi tacos

1 Std. 15 Min

Ryba pod kruszonką z pomidorowym ryżem

45 Min

Makaron orzo z łososiem i szpinakiem

45 Min

Łosoś w kremowym sosie pieczarkowym z ziemniakami

50 Min

Cytrynowo-rozmarynowy pstrąg i warzywa na parze

1 Std. 5 Min

Grillowane szaszłyki z łososia z majonezem kolendrowym

50 Min

Ryba z ziemniakami z sosem pomidorowym

50 Min

Ryba po tajsku w mleczku kokosowym z ryżem

35 Min

Show all