Skip to main content Search
Quiche de puerro y queso

Quiche de puerro y queso
4.1 8 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 45 min
10 raciones
Sign up for free

Ingredients

Relleno
  • 700 - 750 g de puerros en rodajas de 1 cm
  • 50 g de aceite de oliva
  • 200 g de nata
  • 6 huevos
  • 200 g de queso cremoso
  • 150 g de queso emmental rallado
  • 3 - 4 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
  • 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Masa
  • 180 g de agua
  • 125 g de mantequilla en trozos
  • 1 pellizco de sal
  • 150 g de harina integral
  • 225 g de harina de repostería
Montaje
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 12 - 14 hojas de salvia fresca para el molde
  • 50 g de queso emmental rallado
  • aceite para freír
  • 100 g de puerro en juliana fina

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 192.1 mg
Protein 15.5 g
Calories 2466 kJ / 589 kcal
Fat 39.6 g
Fibre 2.9 g
Saturated Fat 20.9 g
Carbohydrates 44.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 175 61 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Panzerotti a la romana

4.2(38)

1 h

Blinis

4.5(31)

1 h 30 min

Crackers integrales

4.1(7)

1 h 40 min

Pan mediterráneo sin gluten

4.1(8)

1 h 20 min

Empanada rellena de patata, pulpo y langostinos

4.3(25)

1 h

Pastela de calabaza y zanahoria a la menta

4.3(29)

1 h 40 min

Pizza turca (Lahmacun)

4.7(30)

1 h 20 min

Mini focaccias con aceitunas

4.2(17)

2 h

Quiche de queso azul

4.4(89)

1 h

Samosas vegetarianas

4.8(62)

1 h 45 min

Empanada de maíz con vieiras

4.7(9)

1 h 30 min

Crackers de queso

4.4(57)

2 h 45 min

 Show all