Ouă umplute

Ouă umplute

4.2 10 rating

Prep. 20 min

Total 55 min

12 bucăți

Ingredients

Maioneză preparată în casă

ulei din sâmburi de struguri la termperatura camerei
250 g
250 g ulei cu gust neutru
gălbenuș la temperatura camerei
1
oțet de vin
15 g
15 g oțet alb
apă
1 linguriță
muștar de Dijon
1 linguriță
sare
½ linguriță
piper alb măcinat
1 priză

Ouă fierte

ouă mari (63-73 g) rece, din frigider
6
apă pentru a umple bolul până la marcajul de 1 litru
apă rece pentru a răci ouăle
cuburi de gheață 2 tăvițe mari

Umplutura

muștar de Dijon
7 g
șalotă tocată
7 g
sos de ardei iute, tip Tabasco
3 - 5 picături
1 priză piper cayenne, măcinat
piper negru proaspăt măcinat după gust
sare pentru asezonat, după gust
boia de ardei pentru garnisit
cepșoară tocată pentru garnisit

Difficulty

easy

Nutrition per 1 bucată

Sodium 157 mg

Protein 4.5 g

Calories 994.5 kJ / 237.7 kcal

Fat 24.4 g

Fibre 0.1 g

Saturated Fat 3.2 g

Carbohydrates 0.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gătește românește 14 Recipes
International

Rețetar de bază 158 Recipes
International

You might also like...

Show all

Rulouri lipicioase

3 h 45 min

Iaurt congelat cu căpșune

6 h 10 min

Biscuiți cu ierburi aromate și parmezan

1 h 35 min

Chifle-purceluși

2 h

Biscuți din pulpă de migdale cu rozmarin și parmezan

1 h 20 min

Pastă vegană cu ardei copți și caju

30 min

Chifteluțe din conopidă și brânză, cu sos cu smântână

4 h 15 min

Sushi cu bulgur și somon

1 h 20 min

Pierogi cu varză coaptă

2 h 30 min

Smântână

No ratings

Toast cu ciuperci miso și iaurt cu tahini

No ratings

Coajă de pepene murată

No ratings

Show all