Ouă umplute

Ouă umplute

4.3 11 ratings

Prep. 20 min

Total 55 min

12 bucăți

Ingredients

Maioneză preparată în casă

ulei din sâmburi de struguri la termperatura camerei
250 g
250 g ulei cu gust neutru
gălbenuș la temperatura camerei
1
oțet de vin
15 g
15 g oțet alb
apă
1 linguriță
muștar de Dijon
1 linguriță
sare
½ linguriță
piper alb măcinat
1 priză

Ouă fierte

ouă mari (63-73 g) rece, din frigider
6
apă pentru a umple bolul până la marcajul de 1 litru
apă rece pentru a răci ouăle
cuburi de gheață 2 tăvițe mari

Umplutura

muștar de Dijon
7 g
șalotă tocată
7 g
sos de ardei iute, tip Tabasco
3 - 5 picături
1 priză piper cayenne, măcinat
piper negru proaspăt măcinat după gust
sare pentru asezonat, după gust
boia de ardei pentru garnisit
cepșoară tocată pentru garnisit

Difficulty

easy

Nutrition per 1 bucată

Sodium 157 mg

Protein 4.5 g

Calories 994.5 kJ / 237.7 kcal

Fat 24.4 g

Fibre 0.1 g

Saturated Fat 3.2 g

Carbohydrates 0.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gătește românește 14 Recipes
tmde.general.market.romania

Rețetar de bază 158 Recipes
tmde.general.market.romania

You might also like...

Show all

Biscuiți cu unt de arahide

45 min

Pâine din făină integrală, cremă și chifteluțe de pui

2 h

Nachos cu fasole roșie și brânză Cheddar

40 min

Bucuria citricelor

5 min

Brioșe Mac 'n' Cheese

1 h

Pierogi cu varză coaptă

2 h 30 min

Biluțe cu nuci și curmale

20 min

Gogoșele cu umplutură de ciocolată

1 h 50 min

Salată de ouă în cuib crocant de Paște

1 h

Suc detoxifiant pentru ficat

5 min

Bile proteice cu ciocolată și unt de arahide

45 min

Colțunași cu varză și carne de porc, la aburi

1 h 35 min

Show all