Bosbessenaperitief en garnalencanapés
TM6 TM5 TM31

Bosbessenaperitief en garnalencanapés

(No ratings)

Ingredients

Garnalencanapés

  • 180 g water
  • 70 g melk
  • 30 g suiker
  • 10 g verse gist, verkruimeld
  • 500 g bloem, type 00
  • 50 g extra vergine olijfolie, plus extra voor het invetten
  • 10 g zout

Garnalenmousse

  • 150 g gekookte garnalen
  • 1 tl vers geperst citroensap
  • 100 g roomkaas
  • 1 snuifje zout
  • 1 snuifje gemalen peper

Bosbessenaperitief

  • 250 g blauwe bessen
  • 1 el suiker
  • 1 el vers geperst citroensap
  • 350 g Prosecco wijn
    or 350 g schuimwijn
  • ijsblokjes naar smaak

Nutrition
per 4 glazen
Calories
14469 kJ / 3458.2 kcal
Protein
100.2 g
Carbohydrates
484.9 g
Fat
95.2 g
Saturated Fat
30.3 g
Fibre
22.3 g
Sodium
5888 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all