Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta fresca
- 100 g di farina tipo 00
- 75 g di semola di grano duro + q.b.
- 2 uova piccole
- 10 g di olio extravergine di oliva
Ripieno
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 100 g di zucchine a pezzi
- 100 g di filetto di cernia, senza pelle a pezzi
- 150 g di gamberi crudi sgusciati ed eviscerati
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 15 g di pangrattato
Sugo di vongole e zucchine
- 5 - 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 250 g di vongole, fresche e pulite (vedere consigli)
- 500 g di acqua
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- ½ peperoncino piccante rosso, fresco
- 150 g di zucchine, tagliate a bastoncini
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 80 g di vino bianco secco
Terminare la preparazione
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3704.5 kJ / 885.5 kcal
- Protein
- 41.7 g
- Carbohydrates
- 79.1 g
- Fat
- 43 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodium
- 1040.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allPasta verze e pancetta
40 min
Farfalle risottate in salsa di tonno, ricotta e pinoli
35 Min
Penne di mais con radicchio rosso e taleggio (senza glutine)
40 min
Spatzle di farro con speck e zucchine
40 min
Spaghetti pomodoro, olive e capperi
30 min
Insalata di orzo con verdure (vegan)
55 Min
Insalata di riso basmati, salmone e avocado
1j
Minestra lenticchie e spinaci
50 menit
Penne risottate con verdure
35 Min
Farfalle integrali con salsa al salmone e mix di pepi
1j
Pasta risottata con crema di spinaci e patate
50 menit
Caserecce cime di rapa e salsiccia
1j