Charlotte chocolat-banane

Charlotte chocolat-banane

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Prep. 35 min

Total 24 h

4 parts

Ingredients

Le sirop

100 g de sucre en poudre
100 g d'eau
80 g de rhum

La mousse au chocolat

150 g de crème liquide 35% m.g. très froide
180 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
3 œufs
40 g de sucre en poudre

La garniture

3 citrons verts
100 g de beurre demi-sel en morceaux
400 g de bananes
100 g de sucre en poudre
30 g de crème liquide 35% m.g.
30 biscuits à la cuillère

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 11.5 g

Calories 4029 kJ / 961.8 kcal

Fat 40.8 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 120.2 g

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