Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola

Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola

4.4 136 rating

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

50 g di cipolla rossa a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
150 g di cavolo cappuccio viola, a listarelle
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
50 g di vino bianco secco
700 g di acqua
2 cucchiaini di dado per brodo vegetale
150 g di Gorgonzola a pezzi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 243.4 mg

Protein 13.4 g

Calories 1983.8 kJ / 474.3 kcal

Fat 18.1 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 1.2 g

Carbohydrates 66.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ottobre in rosa 15 Recipes
Italy

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2023 31 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Ziti con ragù alla napoletana

1 h 30 min

Gnocchi di semolino con ragù di verdure

55 min

Gnocchi di ricotta al sugo di carciofi

1 h

Pasta al forno classica

1 h 30 min

Lasagne ai funghi (senza glutine)

2 h 5 min

Pasta al forno con ragù di carne e besciamella

2 h

Onigiri

1 h

Spaghetti scarola, olive e briciole di pane (vegan)

35 min

Orecchiette con zucca, porcini e noci

3 h 30 min

Risotto all'Amarone

35 min

Tagliatelle di castagne al pesto di noci (senza glutine)

1 h 20 min

Risotto gamberi, salsiccia e mele

40 min

Show all