Gratinierte Himbeeren

Gratinierte Himbeeren

2.8 6 ratings

Prep. 25 min

Total 50 min

6 Portionen

Ingredients

Zucker
80 g
Himbeeren, gefriergetrocknet
12 g

Gratinier-Masse

Himbeeren, frisch
50 g
Sahne
100 g
Sahnesteif
8 g
Vanillezucker, selbst gemacht
1 EL
Mascarpone
200 g
Eigelb
4
Himbeer-Gelee
40 g

Sablés

Butter in Stücken
60 g
Eigelb
2
Salz
1 Prise
Mehl
100 g
frische Thymianblättchen gehackt
1 TL
Zitronenschale, gerieben
1 TL

Crème Pâtissière

Milch
500 g
Zucker
30 g
Mehl
60 g
Eier
2
Eigelb
2
Vanilleextrakt
1 TL

Fertigstellung

Himbeeren, frisch
250 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Portion

Sodium 168 mg

Protein 12 g

Calories 2362 kJ / 565 kcal

Fat 29 g

Fibre 4.7 g

Saturated Fat 16 g

Carbohydrates 67 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 2/2024 42 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Nougat-Marzipan-Eis

Nougat-Marzipan-Eis

11 h 20 min

Donuts deluxe

Donuts deluxe

2 h 30 min

Schokoladeneis

Schokoladeneis

12 h

Dubai Rolls

Dubai Rolls

3 h

Erdnuss-Schoko-Brezeln

Erdnuss-Schoko-Brezeln

1 h 30 min

Kirsch-Krokant-Eistorte mit Schokosplittern

Kirsch-Krokant-Eistorte mit Schokosplittern

6 h

Himbeer-Trüffel

Himbeer-Trüffel

2 h 45 min

Avocado-Zitronen-Creme

Avocado-Zitronen-Creme

20 min

Quarkkeulchen mit Zwetschgen-Ragout

Quarkkeulchen mit Zwetschgen-Ragout

1 h

Schokoladen-Birnen Overnight Oats

Schokoladen-Birnen Overnight Oats

8 h

Milchreis mit Pudding, Karamellcreme und Beeren

Milchreis mit Pudding, Karamellcreme und Beeren

1 h 10 min

Erdnuss-Halbgefrorenes mit Kirsch-Bananen-Ragout und Vanilleschaum

Erdnuss-Halbgefrorenes mit Kirsch-Bananen-Ragout und Vanilleschaum

5 h

Show all