Gratinierte Himbeeren

Gratinierte Himbeeren

2.8 6 ratings

Prep. 25 min

Total 50 min

6 Portionen

Ingredients

Zucker
80 g
Himbeeren, gefriergetrocknet
12 g

Gratinier-Masse

Himbeeren, frisch
50 g
Sahne
100 g
Sahnesteif
8 g
Vanillezucker, selbst gemacht
1 EL
Mascarpone
200 g
Eigelb
4
Himbeer-Gelee
40 g

Sablés

Butter in Stücken
60 g
Eigelb
2
Salz
1 Prise
Mehl
100 g
frische Thymianblättchen gehackt
1 TL
Zitronenschale, gerieben
1 TL

Crème Pâtissière

Milch
500 g
Zucker
30 g
Mehl
60 g
Eier
2
Eigelb
2
Vanilleextrakt
1 TL

Fertigstellung

Himbeeren, frisch
250 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Portion

Sodium 168 mg

Protein 12 g

Calories 2362 kJ / 565 kcal

Fat 29 g

Fibre 4.7 g

Saturated Fat 16 g

Carbohydrates 67 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 2/2024 42 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Quarkcreme mit Doppelkeks und Himbeeren

20 Min

Zitronen-Joghurt-Swirl

1 Std.

Himbeer-Tiramisu mit weißer Schokolade

3 Std. 15 Min

Limetten-Cheesecake

6 Std. 30 Min

Bananensplit-Dessert

20 Min

Solero-Dessert

30 Min

Himbeer-Crunch-Creme

1 Std. 10 Min

Schokoladen-Macarons

26 Std.

Beeren-Stracciatella-Creme

30 Min

Apfel-Pancakes

30 Min

Zitronensorbet

8 Std. 30 Min

Apfelcrumble mit veganer Cashew-Vanille-Eiscreme

1 Std.

Show all