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Gratin de poisson et pommes de terre
Ingredients
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600 g de pommes de terre (4 petites pommes de terre), coupées et taille adaptée à la grande goulotte
-
200 g de poireau
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d'eau pour couvrir les pommes de terre
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1 ½ c. à café de sel
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40 g de beurre salé ou doux
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½ c. à café de pâte de bouillon de poisson½ cube de bouillon de poisson
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1 c. à café poivre moulu
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300 g de crème fraîche, min 30% M.G.
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600 g de filet de poisson blanc, sans peau et ferme (type : morue, mérou ou églefin)
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1 c. à soupe de zeste de citron râpé
-
1 de citron coupé en deux, pour le service
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portions
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