Salat med brune ris

Name: Salat med brune ris
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 7 portioner
Ingredients: 280 gram brune ris; 850 gram vand; 15 gram vegetabilsk olie; ½ tsk salt; 500 gram vand; 680 gram blandede grøntsager; 110 gram cashewnødder, ristet og saltet; 30 gram olivenolie; 15 gram ingefær; tabasco; ½ tsk salt; 30 gram soyasauce; 55 gram citronsaft; 100 gram tun, dåse, i olie eller vand; 2 kviste dild, frisk; 4 kviste persille, frisk; 4 kviste koriander, frisk; sort peber, stødt

No ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 40 min

7 portioner

Ingredients

Brune ris

brune ris
280 gram
vand plus ekstra til at lægge i blød
850 gram
vegetabilsk olie
15 gram
salt
½ tsk

Grøntsager

vand
500 gram
blandede grøntsager (f.eks. gulerod, peberfrugt, ærter, bønner) i mundrette stykker
680 gram
680 gram blandet grøntsager, frosne
cashewnødder, ristet og saltet
110 gram
110 gram mandler, ristede og usaltede
olivenolie
30 gram
ingefær efter smag
15 gram
tabasco efter smag
salt efter smag, plus ekstra til sæson
½ tsk
soyasauce
30 gram
citronsaft efter smag
55 gram
tun, dåse, i olie eller vand drænet
100 gram
dild, frisk
2 kviste
persille, frisk kun blade
4 kviste
koriander, frisk kun efterlader
4 kviste
sort peber, stødt til sæson