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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Casatiello sugna e pepe
Prep. 30 min
Total 2 h 30 min
8 porzioni
Ingredients
-
270 g di pecorino stagionato a pezzi (2-3 cm)
-
20 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
65 g di strutto + q.b.
-
300 g di acqua
-
⅔ cucchiaio di pepe nero macinato
-
670 g di farina tipo 00
-
5 g di sale
-
270 g di salame tipo Napoli, a dadini
-
strutto q.b.
-
3 uova sode con guscio
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1341.7 mg
Protein
29.4 g
Calories
2799.7 kJ /
669.2 kcal
Fat
30.5 g
Fibre
3.1 g
Saturated Fat
13.5 g
Carbohydrates
66.9 g
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