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Stollen navideño con requesón

Stollen navideño con requesón
4.7 3 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h 30 min
30 rebanadas
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Ingredients

Masa
  • 25 g de levadura prensada fresca
  • 30 g de leche
  • 155 g de azúcar
  • 500 g de harina de repostería
  • 1 - 1 ½ cucharaditas de azúcar vainillado
  • 1 pellizco de sal
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 200 g de requesón
  • 3 yemas de huevo
  • 100 g de pasas
  • 50 g de almendras crudas con piel
  • 50 g de avellanas
  • 50 g de nueces peladas
  • 50 g de frutas confitadas variadas troceadas
  • 10 g de ron (optional)
Montaje
  • 120 g de mantequilla fundida
  • 50 - 100 g de azúcar glas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rebanada/loncha/rodaja

Sodium 15.5 mg
Protein 3.8 g
Calories 890 kJ / 213 kcal
Fat 10.4 g
Fibre 1.2 g
Saturated Fat 4.7 g
Carbohydrates 27.3 g

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Spain

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