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Pasta agretti e ricotta

Pasta agretti e ricotta
4.6 18 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 500 g di acqua
  • 200 g di agretti puliti e a pezzi (vedere consigli)
  • 1 spicchio di aglio a metà, privato dell'anima
  • ½ peperoncino
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 1 - 2 pizzichi di sale
  • 150 g di ricotta fresca ben asciutta
  • 320 g di pasta corta a piacere
  • Parmigiano Reggiano a scaglie (opzionale)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 229 mg
Protein 12.9 g
Calories 1822.3 kJ / 435.5 kcal
Fat 15.3 g
Fibre 3.3 g
Saturated Fat 4 g
Carbohydrates 65.7 g

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