Tagliatelle al ragù di coniglio

Tagliatelle al ragù di coniglio

3.4 13 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
4 porzioni

Ingredients

  • di cipolla a pezzi
    50 g
  • di gambo di sedano a pezzi
    70 g
  • di carota pelata e a pezzi
    80 g
  • di carne trita di coniglio
    600 g
  • di alloro fresco lavate
    2 foglie
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di vino bianco secco
    100 g
  • di brodo di carne
    300 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di pasta fresca tipo tagliatelle
    300 g
  • Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere

Nutrition per 1 porzione

Calories 602.8 kcal / 2522.3 kJ
Protein 42.7 g
Fat 21.5 g
Carbohydrates 61.5 g
Fibre 3.6 g
Saturated Fat 1.5 g
Sodium 256.5 mg

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