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Risotto alla lattuga
Ingredients
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60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
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30 g di scalogno a metà
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30 g di olio extravergine di oliva
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100 g di lattuga romana lavata a striscioline
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320 g di riso Carnaroli
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70 g di vino bianco
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740 g di acqua calda (non bollente)
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1 cucchiaino di sale1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
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20 g di burro
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1 pizzico di pepe nero macinato
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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