Kimchi

Kimchi

3.4 24 rating

Prep. 20 min

Total 144 h

3 Gläser

Ingredients

Chinakohl

Wasser, heiß
1000 g
Chinakohl (1 Kopf), in Stücken
1000 g
Meersalz zum Einsalzen
45 g

Marinade

Zwiebeln halbiert
120 g
Möhre in Stücken
80 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
rote Paprika in Stücken
80 g
Knoblauchzehen
2
Rettich, frisch in Stücken
50 g
Chiliflocken, getrocknet
2 TL
Wasser
100 g
Reismehl
30 g
Garnelen, geschält, gegart
60 g
Fischsauce
2 EL
Austernsauce
1 EL
Bonito-Flocken
3 EL
Paprika edelsüß
4 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Glas

Sodium 5473 mg

Protein 28 g

Calories 1288 kJ / 308 kcal

Fat 7 g

Fibre 17.4 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 45 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fresh Ferment 10 Recipes
Germany

Probiotisch 7 Recipes
Germany

THERMOMIX® Magazin 1/2024 41 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Kartoffelpüree/Kartoffelbrei

35 min

Persisches Pilaw mit Masala-Joghurt

30 min

Curry-Mango-Sauce zum Grillen (vegan)

10 min

Cremekartoffeln mit Spinat

50 min

Orientalischer Gemüsesalat

45 min

Grünkern-Brot-Frikadellen

1 h 10 min

Rahm-Spitzkohl mit Zitrone

35 min

Blumenkohl-Bratlinge

45 min

Smashed Potatoes mit Ricotta-Spinat

45 min

Rosenkohl mit Speck

25 min

Semmel-Käse-Knödel

40 min

Kartoffeln mit Blumenkohl und Sauce Hollandaise für viele

50 min

Show all