Hummus en pan de pita, con garbanzos asados y verduras

Hummus en pan de pita, con garbanzos asados y verduras

4.9 12 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

6 unidades

Ingredients

Garbanzos asados

200 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
1 cucharadita de pimentón
½ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de canela molida
¼ de cucharadita de jengibre molido
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
15 g de aceite de oliva
1 pellizco de sal

Hummus

200 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
30 g de tahini
1 diente de ajo
30 g de aceite de oliva
15 g de zumo de limón
20 g de agua
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimentón
1 pellizco de pimienta de Cayena molida

Salsa de yogur

300 g de yogur griego
10 g de aceite de oliva
20 g de zumo de limón
1 - 2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta molida

Montaje

6 panes pita abiertos
1 pepino en rodajas finas
1 tomate en rodajas finas
½ cebolla roja en juliana
hojas de menta fresca

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 426.1 mg

Protein 10.7 g

Calories 1105 kJ / 264 kcal

Fat 13.7 g

Fibre 5.7 g

Saturated Fat 1.8 g

Carbohydrates 26.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 171 35 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Momias de hojaldre y salchicha

1 h

Espigas de cerveza, queso y cebolla frita

14 h

Pizzetas de carne con espárragos y huevo

1 h 30 min

Empanadas de verde con queso

1 h 15 min

Empanada de zamburiñas

1 h 20 min

Coca de verduras

30 min

Empanada de langostinos, queso crema y cebolla confitada

1 h 40 min

Porchetta al horno con guarnición

3 h

Crackers de queso

2 h 45 min

Aprovecha tu masa madre: Masa básica de pizza

2 h 10 min

Corona de hojaldre, pera y gorgonzola

1 h

Tartaletas de queso soufflé

35 min

Show all