Carpaccio van Rode Biet met Courgette en Mozarella

Carpaccio van Rode Biet met Courgette en Mozarella

No ratings

Prep. 15 min

Total 20 min

4 portie

Ingredients

rode bieten klein, geschild (zie tip)
300 g
courgette in stukken gesneden (5 cm lang)
250 g
verse mozzarella uitgelekt (nettogewicht)
250 g
extra vergine olijfolie om te besprenkelen
zeezout
zwarte peper, vers gemalen
basilicumblad, vers versnipperd

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 40 mg

Protein 3.9 g

Calories 284 kJ / 67.9 kcal

Fat 5.1 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 0.7 g

Carbohydrates 1.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cutter+ 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Verse Tomatensoep

30 min

Temaki Sushi

1 h

Aardbeien-Caprese met Pistachepesto

30 min

Salade van Rode Biet en Aardbei

5 min

Gebakken spinazie met eieren

40 min

Gegrilde Kippendijspiesjes (Yakitori)

No ratings

Tabouleh

No ratings

Thaïse kipsalade (Laab Gai)

No ratings

Salade niçoise

No ratings

Fattoush met huisgemaakte, gegrilde halloumi

No ratings

Salade van Venkel en Sinaasappel

10 min

Pastasalade met verse Tomaten in een bokaal

No ratings

Show all