Carpaccio van Rode Biet met Courgette en Mozarella

Carpaccio van Rode Biet met Courgette en Mozarella

4.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 20 min

4 portie

Ingredients

rode bieten klein, geschild (zie tip)
300 g
courgette in stukken gesneden (5 cm lang)
250 g
verse mozzarella uitgelekt (nettogewicht)
250 g
extra vergine olijfolie om te besprenkelen
zeezout
zwarte peper, vers gemalen
basilicumblad, vers versnipperd

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 40 mg

Protein 3.9 g

Calories 284 kJ / 67.9 kcal

Fat 5.1 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 0.7 g

Carbohydrates 1.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cutter+ 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Thaise salade met pindadressing (glutenvrij)

30 min

Groene Overheerlijke Quinoa Bowl Salade

Brak ocen

Salade van peer en spek met mosterddressing

20 min

Traditionele Tabouleh uit Libanon

Brak ocen

Gegrilde Kippendijspiesjes (Yakitori)

45 min

Tabouleh

15 min

Salade niçoise

40 min

Fattoush met huisgemaakte, gegrilde halloumi

5 godz.

Salade van Venkel en Sinaasappel

10 min

Salade van cannellinibonen

Brak ocen

Pastasalade met Kip

1 godz. 15 min

Asperge-Parmezaancrème met Parmaham en reepjes Groene Asperges

Brak ocen

Show all