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Risotto ricotta e spinaci

Risotto ricotta e spinaci
4.1 77 ratings
Prep. 5 min
Total 30 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 80 g di spinaci freschi in foglia lavati
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
  • 70 g di vino bianco secco
  • 740 g di acqua
  • 1 dado per brodo vegetale
    1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • 150 g di ricotta fresca scolata dal siero

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 58.2 mg
Protein 9.7 g
Calories 1675 kJ / 400.3 kcal
Fat 12.3 g
Fibre 1.3 g
Saturated Fat 3.8 g
Carbohydrates 67 g

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