Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marinade
- 5 EL Apfelsaft
- 1 EL Apfelessig
- 1 EL Olivenöl
-
6
Salbeiblätter, frisch, gehackt
or 2 TL Salbei, getrocknet, gehackt - 1 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 Prisen Chiliflocken, getrocknet
- 4 frische Zanderfilets, ohne Haut (á 150 g)
Salbei-Petersilien-Butter
- 12 Salbeiblätter, frisch
- ½ Bund Petersilie, frisch
- 2 Prisen Salz
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
- 100 g Butter, in Stücken
Gemüse und Zander
- 500 g Wasser
- 150 g Karotten, in Scheiben (5 mm)
- 150 g Karfiol, in Röschen
- 150 g Brokkoli, in Röschen
- 1 Apfel, ca. 150 g
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1637 kJ / 391 kcal
- Protein
- 32 g
- Carbohydrates
- 10 g
- Fat
- 25 g
- Saturated Fat
- 13.4 g
- Fibre
- 4.6 g
- Sodium
- 504 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allKalbsragout mit Erdäpfeln und rotem Paprika
1h 50min
Ruck-Zuck Menü: Zucchinicremesuppe, warmer Gemüsesalat
35 min
Saibling nach italienischer Art mit Paprikadip und Fenchelsalat
1 Std. 40 Min
Schweinslungenbraten koreanischer Art mit lauwarmen Reissalat
1h 10min
Menü: Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli, Schokokuchen
1h 10min
Rotwein-Pilz-Risotto
35 min
Einfache Gemüsesuppe
40 min
Katsu-Schnitzel mit gebackenen Kartoffeln, Wasabi-Dill-Dressing und Weißkohlsalat
50min
Kaninchen-Eintopf mit Süßkartoffelpüree
1 Std. 45 Min
Vietnamesisches Gemüse mit Reis
40 min
Gefüllte Champignons
1h 20min
Gemüsetartelettes mit gemischtem Salat
1h 10min