Empanada de zamburiñas

Empanada de zamburiñas

4.2 9 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

6 raciones

Ingredients

Masa

520 g de harina de trigo
120 g de aceite de girasol
3 pimientos del piquillo
100 g de leche
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de mantequilla

Relleno de zamburiñas

18 zamburiñas limpias, en mitades
2 huevos duros
40 g de aceite de oliva
300 g de cebolla en cuartos
150 g de pimiento rojo en trozos
20 g de tomate concentrado
1 cucharadita de sal
1 pellizco de hebras de azafrán

Montaje

1 huevo batido

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 897.4 mg

Protein 23.8 g

Calories 2867 kJ / 685 kcal

Fat 31.4 g

Fibre 3.9 g

Saturated Fat 5.1 g

Carbohydrates 74.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fácil y sorprendente con Thermomix® 90 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Momias de hojaldre y salchicha

1 h

Espigas de cerveza, queso y cebolla frita

14 h

Pizzetas de carne con espárragos y huevo

1 h 30 min

Empanadas de verde con queso

1 h 15 min

Coca de verduras

30 min

Empanada de langostinos, queso crema y cebolla confitada

1 h 40 min

Hummus en pan de pita, con garbanzos asados y verduras

45 min

Porchetta al horno con guarnición

3 h

Crackers de queso

2 h 45 min

Aprovecha tu masa madre: Masa básica de pizza

2 h 10 min

Corona de hojaldre, pera y gorgonzola

1 h

Tartaletas de queso soufflé

35 min

Show all