Thai-Melonensuppe

Thai-Melonensuppe

3.6 16 ratings

Prep. 20 min

Total 4 h

4 Portionen

Ingredients

Räuchertofu in Würfeln (1 cm), z. B. Mandel-Sesam-Tofu
200 g
Sesamöl und etwas mehr zum Anbraten
20 g
Wassermelone ohne Schale, entkernt
1000 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
30 g
grüne Chilischote, frisch entkernt, in Stücken
½
Knoblauchzehen
3
Schalotten halbiert
2
Zitronengras grob gehackt
2 Stängel
Limettensaft
20 - 25 g
Salz
1 TL
Pfeffer
3 Prisen
Koriander abgezupft, grob gehackt
4 Stängel
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
20 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 452 mg

Protein 7 g

Calories 836 kJ / 200 kcal

Fat 8 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 0.5 g

Carbohydrates 30 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Kalte Suppen 10 Recipes
Germany

THERMOMIX® Magazin 4/2023 41 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Fischeintopf mit Gemüse

40 min

Kartoffel-Senf-Creme-Suppe mit Rosmarin-Hähnchen

45 min

Möhren-Fenchel-Eintopf mit Lachs

30 min

Ayurvedische Tomatensuppe

30 min

Graupensuppe mit Bündnerfleisch

1 h 15 min

Pot au Feu von Edelfischen

45 min

Tofu-Curry mit Gemüse

30 min

Süßkartoffel-Spinat-Eintopf

35 min

Kohlsuppe mit Geflügelbällchen

2 h 30 min

Tomatensuppe mit Salami und Feta

35 min

Spanischer Bohnentopf

1 h 10 min

Grüne Erbsenschaumsuppe mit Lachswürfeln

30 min

Show all