Chłodnik z botwinki

Chłodnik z botwinki

3.5 248 rating

Prep. 10 min

Total 1 h

6 porcji

Ingredients

10 g koperku, świeżego
1 pęczek botwiny z dużymi buraczkami (patrz wskazówka)
20 g masła pokrojonego na kawałki
500 g wody
1 ogórek ze skórką
10 rzodkiewek
500 g kefiru

500 g maślanki
200 - 250 g jogurtu naturalnego (patrz wskazówka)
1 - 1 ¼ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki cukru (optional)
20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (optional)
6 jajek ugotowanych na twardo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 549.3 mg

Protein 10.3 g

Calories 734.4 kJ / 175.5 kcal

Fat 11.1 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 5.6 g

Carbohydrates 9.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SMAKI WAKACJI III 10 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Azjatycka zupa warzywna z tofu

Azjatycka zupa warzywna z tofu

1 godz. 30 min

Zupa z trzech główek czosnku

Zupa z trzech główek czosnku

1 godz. 30 min

Krupnik na cielęcinie z kaszą jaglaną

Krupnik na cielęcinie z kaszą jaglaną

1 godz. 15 min

Zupa Pho ze spiralizowaną rzodkwią (TM6, TM7)

Zupa Pho ze spiralizowaną rzodkwią (TM6, TM7)

50 min

Zupa z kapusty z pulpetami z kurczaka

Zupa z kapusty z pulpetami z kurczaka

45 min

Barszcz na zakwasie z uszkami

Barszcz na zakwasie z uszkami

123 godz. 50 min

Toskańska zupa fasolowa

Toskańska zupa fasolowa

50 min

Soljanka (solanka) z kapustą i kiełbasą

Soljanka (solanka) z kapustą i kiełbasą

1 godz. 30 min

Wigilijna zupa grzybowa z łazankami

Wigilijna zupa grzybowa z łazankami

1 godz. 15 min

Zupa ziemniaczana z orzechowym wegańskim pesto

Zupa ziemniaczana z orzechowym wegańskim pesto

50 min

Zupa kapuściano-paprykowa z szynką drobiową

Zupa kapuściano-paprykowa z szynką drobiową

40 min

Kremowa zupa batatowo-pomarańczowa

Kremowa zupa batatowo-pomarańczowa

30 min

Show all