Chłodnik z botwinki

Chłodnik z botwinki

3.5 248 rating

Prep. 10 min

Total 1 h

6 porcji

Ingredients

10 g koperku, świeżego
1 pęczek botwiny z dużymi buraczkami (patrz wskazówka)
20 g masła pokrojonego na kawałki
500 g wody
1 ogórek ze skórką
10 rzodkiewek
500 g kefiru

500 g maślanki
200 - 250 g jogurtu naturalnego (patrz wskazówka)
1 - 1 ¼ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki cukru (optional)
20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (optional)
6 jajek ugotowanych na twardo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 549.3 mg

Protein 10.3 g

Calories 734.4 kJ / 175.5 kcal

Fat 11.1 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 5.6 g

Carbohydrates 9.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SMAKI WAKACJI III 10 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Zupa grzybowa z dorszem

Zupa grzybowa z dorszem

45 min

Cytrynowa zupa z jarmużem i białą fasolą

Cytrynowa zupa z jarmużem i białą fasolą

55 min

Zupa caldo verde

Zupa caldo verde

45 min

Gulasz z chorizo, ciecierzycą i makaronem

Gulasz z chorizo, ciecierzycą i makaronem

30 min

Węgierska zupa rybna (Halászlé)

Węgierska zupa rybna (Halászlé)

55 min

Zupa bryndzowa

Zupa bryndzowa

45 min

Zupa kminkowa Bogdana Kwarciaka

Zupa kminkowa Bogdana Kwarciaka

25 min

Zupa rybna z szafranem

Zupa rybna z szafranem

50 min

Zupa selerowa aksamitna

Zupa selerowa aksamitna

25 min

Chłodnik ogórkowy z jogurtem naturalnym i awokado

Chłodnik ogórkowy z jogurtem naturalnym i awokado

40 min

Zupa krem z kaszy jaglanej i kukurydzy

Zupa krem z kaszy jaglanej i kukurydzy

45 min

Żur z klopsikami na Varomie

Żur z klopsikami na Varomie

1 h

Show all