Search
Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis
No ratings
Prep. 55 min
Total 30 h 25 min
12 porții
Sign up for free

Ingredients

Smochinele înmuiate în vin Botrytis
  • vin Botrytis Semillon
    150 g
  • zahăr extrafin
    70 g
  • păstaie de vanilie tăiată în jumătate pe lungime, semințele scoase
    1
  • băț de scorțișoară
    1
  • anason stelat
    2
  • nucșoară măcinată
    2 prize
  • smochine deshidratate
    150 g
Brânză ricotta
  • lapte integral
    1800 g
  • oțet alb
    80 g
Aluat fraged
  • unt nesărat răcit și tăiat bucăți, plus pentru uns
    100 g
  • făină
    230 g
  • sare
    1 priză
  • zahăr pudră
    50 g
  • gălbenușuri
    3
Umplutură pentru cheesecake
  • ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți
    80 g
  • alune de pădure, decojite sau nedecojite prăjite
    40 g
  • cremă de brânză
    150 g
  • zahăr extrafin
    100 g
  • smântână fermentată, de orice tip
    100 g
  • ouă
    2
  • amestec de coji de lămâi și portocale, confiate
    40 g
  • brandy
    40 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 146.4 mg
Protein 12.3 g
Calories 2163.7 kJ / 515.1 kcal
Fat 26.9 g
Fibre 3.3 g
Saturated Fat 15.2 g
Carbohydrates 56.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Nimic fără ricotta 10 Recipes
International

You might also like...

Show all
Căsuță de turtă dulce

Căsuță de turtă dulce

4.7(13)

12 h

Cake pops

Cake pops

4.0(11)

2 h

Prăjiturele cu merișoare (fără alergeni)

Prăjiturele cu merișoare (fără alergeni)

4.3(7)

40 min

Biscuiți digestivi cu ciocolată

Biscuiți digestivi cu ciocolată

3.6(5)

1 h 10 min

Macarons cu căpșune

Macarons cu căpșune

4.7(14)

2 h 30 min

Tort ”Înțepătură de albine”

Tort ”Înțepătură de albine”

4.0(5)

6 h 50 min

Brioșe cu mini ouă

Brioșe cu mini ouă

4.6(10)

1 h

Steluțe cu scorțișoară (Germania)

Steluțe cu scorțișoară (Germania)

4.4(13)

1 h 30 min

Brioșe cu mere

Brioșe cu mere

3.3(4)

40 min

Macarons de fistic cu ganache de fistic

Macarons de fistic cu ganache de fistic

No ratings

Choux cu umplutură de zmeură și cremă de ciocolată albă

Choux cu umplutură de zmeură și cremă de ciocolată albă

3.0(2)

6 h 10 min

Crumble cu fructe și Crème Anglaise

Crumble cu fructe și Crème Anglaise

5.0(2)

1 h 10 min

 Show all