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Pa amb oli mallorquín

Pa amb oli mallorquín
4.3 18 ratings
Prep. 25 min
Total 4 h 10 min
6 raciones
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Ingredients

Pan moreno mallorquín
  • 350 g de agua
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 400 g de harina integral de trigo (y un poco más para espolvorear)
  • 200 g de harina de fuerza
Acompañamientos
  • 3 tomates maduros
  • 6 lonchas de jamón serrano
  • 6 rebanadas de queso de Mahón
  • 180 g de sobrasada mallorquina
  • 12 lonchas de camaiot
  • 12 alcaparrones
  • 12 guindillas verdes en vinagre
  • 30 aceitunas machacadas
  • 30 aceitunas negras
  • aceite de oliva virgen extra para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 26.93 g
Calories 2850 kJ / 682 kcal
Fat 32.99 g
Fibre 8.53 g
Carbohydrates 69.27 g

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