Skip to main content Search
Αυγά μπένεντικτ με σφένδαμο και καπνιστό σολομό

Αυγά μπένεντικτ με σφένδαμο και καπνιστό σολομό
5.0 1 rating
Prep. 10 min
Total 40 min
4 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

Σάλτσα ολαντέζ με σφένδαμο
  • ζάχαρη σφενδάμου ανάλογα με τις προτιμήσεις σας (βλ. συμβουλή)
    20 - 30 γρ.
  • κρόκους αυγών
    3
  • χυμό λεμονιού
    1 κ.σ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    1 πρέζα
  • νερό
    1 κ.σ.
  • αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    1 πρέζα
  • βούτυρο, ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου, σε κύβους (1-2 εκ.)
    160 γρ.
Αυγά ποσέ
  • μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
    4
  • νερό
    1700 γρ.
  • ξίδι
    50 γρ.
  • English μάφινς
    2
    2 μαλακά ψωμάκια
  • καπνιστό σολομό σε φέτες
    80 - 100 γρ.
  • σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 423.8 mg
Protein 17.2 g
Calories 2226.9 kJ / 532.3 kcal
Fat 43.1 g
Fibre 0.6 g
Saturated Fat 23.9 g
Carbohydrates 19.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Λάτρης της πρωινής ενέργειας 10 Recipes
International
Σπιτικό Brunch 11 Recipes
International

You might also like...

Show all

Δαχτυλιά (κουλούρι) με γλυκάνισο

5.0(3)

3 h 30 min

Ατομικές ομελέτες στον ατμό

5.0(5)

45 min

Τοστ με αβοκάντο και μελάτα αυγά

5.0(2)

25 min

Φωλιές από φύλλο κρούστας με μανιτάρια και σπανάκι

No ratings

Σπιτικά δημητριακά με κράνμπερι και καρύδα

5.0(3)

50 min

Πουτίγκα ψωμιού για πρωινό

5.0(1)

50 min

Πρωινό με βρώμη (baked oatmeal), κρέμα από φιστίκια Αιγίνης και σμέουρα

3.0(1)

25 min

Αμυγδαλοβούτυρο

No ratings

Βίγκαν Πόριτζ με φρούτα και κανέλα

5.0(2)

15 min

Φριτάτα καπρέζε

5.0(1)

30 min

Μαρμελάδα με μύρτιλα

3.0(2)

45 min

Ψητά αυγά σε λαχανικά κομμένα σπιράλ

No ratings

 Show all