![Αυγά μπένεντικτ με σφένδαμο και καπνιστό σολομό Αυγά μπένεντικτ με σφένδαμο και καπνιστό σολομό](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6b28f3b588a8a3d9c697ffb17933779b/Derivates/fac0ef46956dc537999a65e4087a04b8e2728c1c.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Σάλτσα ολαντέζ με σφένδαμο
- 20 - 30 γρ. ζάχαρη σφενδάμου, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας (βλ. συμβουλή)
- 1 κ.σ. νερό
- 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
- 160 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε θερμοκρασία δωματίου, σε κύβους (1-2 εκ.)
- 3 κρόκους αυγών
- 1 πρέζα αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
Αυγά ποσέ
- 4 μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
- 1700 γρ. νερό
- 50 γρ. ξίδι
-
2
English μάφινς
or 2 μαλακά ψωμάκια της αρεσκείας σας - 80 - 100 γρ. καπνιστό σολομό, σε φέτες
- σχοινόπρασο, φρέσκο, ψιλοκομμένο
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 2226.9 kJ / 532.3 kcal
- Protein
- 17.2 g
- Carbohydrates
- 19.6 g
- Fat
- 43.1 g
- Saturated Fat
- 23.9 g
- Fibre
- 0.6 g
- Sodium
- 423.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allΓκρανόλα με μπανάνα
55min
Τοστ με αβοκάντο και μελάτα αυγά
25min
Μάφινς μήλου με κανέλα
35min
Ψωμί ολικής του τοστ
1h
Ρευστό γιαούρτι στον κάδο
12hod.
Αλμυρές κρέπες
45min
Σοκολατένια γκρανόλα
50min
Πασχαλινά κουλουράκια
50min
Κουλούρι Θεσσαλονίκης
50min
Βάφλες
25min
Πορτοκαλόπιτα
2 godz.
Βρώμη (overnight oats) με μήλο και αμύγδαλα
24h 10min