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Insalata di pasta estiva con frutta e verdura

Insalata di pasta estiva con frutta e verdura
4.3 21 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 200 g di albicocche a spicchi
    200 g di pesche, a spicchi
  • 70 g di cipolla rossa a spicchi
  • 250 g di pomodorini a metà
  • 180 - 200 g di lattuga romana a pezzi
  • 1200 g di acqua
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 250 g di pasta integrale corta
  • 1 spicchio di aglio (optional)
  • 30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 10 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 10 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 2 pizzichi di peperoncino rosso secco
  • 2 - 3 pizzichi di sale
  • 200 g di burrata sfilacciata
  • semi misti (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1195 mg
Protein 25.3 g
Calories 2116 kJ / 505.8 kcal
Fat 27.2 g
Fibre 3.1 g
Saturated Fat 12.1 g
Carbohydrates 40.4 g

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A tavola in 30 minuti 6 Recipes
Italy

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