Ρολά καπνιστού σολομού
TM5

Ρολά καπνιστού σολομού

5.0 (1 rating)

Ingredients

  • 1000 γρ. νερό, και λίγο ακόμα για το άλειμμα
  • 250 γρ. ρύζι για σούσι, καλά ξεπλυμένο
  • 2 κ.σ. ξίδι ρυζιού, και ακόμα 2 κ.σ. για το άλειμμα
  • 1 κ.γλ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
  • ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
  • 1 κ.σ. πάστα wasabi (του εμπορίου), ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 3 κ.σ. σάλτσα σόγιας
  • 2 κ.σ. σουσάμι, καβουρδισμένο
  • 2 κ.σ. τυρί μασκαρπόνε
  • ½ αβοκάντο, σε λεπτές λωρίδες (3 χλστ.)
  • ¼ αγγουράκι, ξεσποριασμένο, σε λεπτές λωρίδες (περίπου 2 χλστ. x 10 εκ.)
  • 8 κλωνάρια κόλιανδρο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
  • 4 φύλλα φυκιού nori
  • 200 γρ. καπνιστό σολομό, σε κομμάτια στο μέγεθος των ρολών σούσι
  • τυρί μασκαρπόνε, για το άλειμμα

Nutrition
per 1 κομμάτι
Calories
162 kJ / 38.9 kcal
Protein
1.8 g
Carbohydrates
2.5 g
Fat
2.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all