Curcubeu la micul dejun
TM6 TM5 TM31

Curcubeu la micul dejun

(No ratings)

Ingredients

Dressing

  • 60 g tahini
  • 2 căței de usturoi
  • 2 linguri zeamă de lămâie
  • 3 fire mentă proaspătă, doar frunzele
  • 3 fire pătrunjel verde, doar frunzele
  • 2 lingurițe miere (opțional)
  • ¼ linguriță sare
  • 100 g ulei de măsline extravirgin

Bol

  • 400 g conopidă, tăiată în buchețele mici
  • 500 g apă
  • 2 - 3 morcovi (aprox. 130 g), tăiați fideluțe subțiri (vezi recomandări)
  • 1 legătură sparanghel, capetele tăiate
  • 1 - 2 lingurițe ghee, pentru prăjit (opțional)
  • 8 felii brânză Halloumi (opțional)
  • 4 - 8 ouă, cojile spălate foarte bine
  • 2 fire pătrunjel verde, tăiate în bucăți
  • 2 fire mentă proaspătă, tăiate în bucăți
  • sare, după gust
  • piper negru măcinat, după gust
  • 3 linguri semințe de susan (vezi recomandări)
  • 1 - 2 avocado, doar pulpa, tăiați în felii subțiri
  • varză murată (sau alte legume fermentate, cum ar fi sfecla roșie și salsa de mere)

Nutrition
per 1 porție
Calories
3925.8 kJ / 934.5 kcal
Protein
38.3 g
Carbohydrates
13.6 g
Fat
78.7 g
Saturated Fat
17.8 g
Fibre
15.6 g
Sodium
2408.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all