Sushi donuts

Name: Sushi donuts
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 260 g sushirijst; 1200 g water; 1 ½ tl zout; 200 g avocado; 20 g vers geperst citroensap; 2 snuifjes gemalen zwarte peper; 10 g sesamolie; 4 afgestreken el rijstazijn; 100 g gemengde groenten en fruit; 100 g verse zalmfilets (sushi kwaliteit) ontveld; sojasaus

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 50 min

4 porties

Ingredients

sushirijst
260 g
water en iets meer om te spoelen
1200 g
zout
1 ½ tl
avocado
200 g
vers geperst citroensap
20 g
gemalen zwarte peper
2 snuifjes
sesamolie of kokosolie
10 g
rijstazijn
4 afgestreken el
gemengde groenten en fruit (radijs, wortel, komkommer, ingemaakte gember, mango, radicchio), als afwerking
100 g
verse zalmfilets (sushi kwaliteit) ontveld of gemengd met tonijn en garnalen, als afwerking
100 g
geroosterd sesamzaad (optional) als afwerking
1 el
sojasaus om op te dienen