![Risotto viola cavolo cappuccio e Casera Risotto viola cavolo cappuccio e Casera](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/af87973fd79082e7fadf90a040fe6319/Derivates/2fff00612de59d7f385be54837544721edc604b9.jpg)
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di formaggio Valtellina Casera a pezzi
- 250 g di cavolo cappuccio viola, a listarelle molto sottili
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 800 g di acqua calda
- 30 g di cipolla
- 320 g di riso Carnaroli
- 70 g di vino bianco secco
- 2 cucchiaini di dado per brodo vegetale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2146.5 kJ / 513 kcal
- Protein
- 13.2 g
- Carbohydrates
- 66.8 g
- Fat
- 22.6 g
- Saturated Fat
- 6 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodium
- 180.6 mg
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