Lasagne con pesto di zucchine, fagiolini e patate

Lasagne con pesto di zucchine, fagiolini e patate

4.4 10 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

500 g di acqua
10 g di sale
250 g di patate pelate e a cubetti (1 cm)
300 g di fagiolini verdi freschi puliti e a tocchetti (1 cm)
160 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm circa)
400 g di zucchine a pezzi (3 cm)
12 g di foglie di basilico fresche lavate e asciugate
60 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
5 pizzichi di sale
90 g olio extravergine di oliva
700 g di latte intero
60 g di farina tipo 00
60 g di burro a tocchetti + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata grattugiata (optional)
300 g di pasta secca tipo lasagne

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 891.9 mg

Protein 24.1 g

Calories 2978.7 kJ / 711.8 kcal

Fat 42 g

Fibre 5.6 g

Saturated Fat 15 g

Carbohydrates 63.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Più tempo per te 63 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Gnocchi al ragù

2 h 10 min

Pasta al forno con ragù di carne e besciamella

2 h

Maccheroni al ferretto con ragù calabrese

2 h 50 min

Penne integrali con melanzane, pomodori e mozzarella

40 min

Lasagne radicchio, provola e caciotta

1 h 10 min

Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi

50 min

Gnocchi di patate con crema allo zafferano

1 h 30 min

Ravioli con ripieno di carne

1 h 40 min

Linguine allo scoglio

40 min

Ravioli sardi (Culurgiones)

2 h 30 min

Maccheroni cheese

55 min

Lasagne classiche

2 h

Show all