Gazpacho de pepino y hierbabuena

Gazpacho de pepino y hierbabuena

3.9 15 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porciones

Ingredients

500 g de pepino pelado, sin semillas y en trozos
40 g de apio
1 diente de ajo
20 g de hierbabuena fresca sólo las hojas
30 g de vinagre de arroz
1 cda de sal gruesa
500 g de agua
aceite de oliva extra virgen para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 1 g

Calories 101 kJ / 24 kcal

Fat 0 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Platos de Cuchara 8 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Crema de calabacita, cilantro y chile

40 min

Sopa de coliflor y pollo

40 min

Sopa de verduras y albóndigas

40 min

Sopa de fajitas de pollo

50 min

Sopa de frijol con quinoa

1 h

Birria de res estilo Jalisco

1 h 45 min

Sopa italiana de papa

50 min

Crema de calabacita

25 min

Sopa de fideo estilo Thai Tom Yum

45 min

Sopa de jitomate y queso de cabra

20 min

Crema de acelgas con piñones (vegano y sin gluten)

40 min

Sopa de piña con camarones picantes y polvo de curry

1 h 15 min

Show all