Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ξεφλούδισμα πατάτας
- 1200 γρ. νερό
- 2 κ.γλ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο (βλ. συμβουλή)
-
900
γρ. πατάτες, σε κομμάτια (πάχους περίπου 5 εκ.)
or 900 γρ. κόκκινες πατάτες, σε κομμάτια (πάχους περίπου 5 εκ.)
Πουρές πατάτας
- 140 γρ. νερό
- ½ κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών, σπιτική
- 85 γρ. πλήρες γάλα
- 60 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κομμάτια
- 1 κ.γλ. σκόρδο σε σκόνη
- 1 κ.γλ. αλάτι
- ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- φύλλα μαϊντανού, για το γαρνίρισμα
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1224.3 kJ / 292.6 kcal
- Protein
- 5.5 g
- Carbohydrates
- 41.5 g
- Fat
- 12.4 g
- Saturated Fat
- 7.7 g
- Fibre
- 5.1 g
- Sodium
- 623.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Πέστο με φιστίκια Αιγίνης και φέτα
10 Min
Σαλάτα με κριθαράκι, αγκινάρες και φέτα
25 min.
Σαλάτα με καρότα, φέτα και δυόσμο
No ratings
Σαλάτα με άγριο ρύζι και βινεγκρέτ με πάστα miso
No ratings
Ζεστή σαλάτα γλυκοπατάτας με ρεβίθια
45 Min
Μους καπνιστής πέστροφας
12 Std. 10 Min
Φρέσκο τυρί με πορτοκάλι και μέλι
35 Min
Ρολά γέμισης με βερίκοκα, τυλιγμένα με πανσέτα (Αυστραλία)
1 Std.
Ριζώδη λαχανικά με αλεσμένη φρυγανιά (pangrattato) και φουντούκια
No ratings
Ταρτάρ λαχανικών με φύκια
No ratings
Μανιτάρια πορτομπέλο γεμιστά
45 Min
Κραμπλ αμυγδάλου με λαχανικά
No ratings