Cabillaud et sa purée de céleri et de patate douce

Cabillaud et sa purée de céleri et de patate douce

4.7 3 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

2 portions

Ingredients

Marinade

25 g d'oignons coupés en deux
½ piment rouge, long épépiné et coupé en morceaux (3 cm)
15 g d'huile de tournesol
25 g de sauce de soja
10 g de miel d'acacia

Cabillaud et purée

600 g d'eau
150 g de céleri-rave pelé et coupé en morceaux (1 cm)
2 filets de cabillaud, sans la peau dépiautés (150 g chacun), (royal)
250 g de patates douces pelées et coupées en morceaux (1 cm)
15 g de cresson frais
1 - 2 pincée(s) de sel
15 g de jus de citron

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1082.5 mg

Protein 45.8 g

Calories 1793 kJ / 428.5 kcal

Fat 9.6 g

Fibre 5.7 g

Saturated Fat 1.3 g

Carbohydrates 39.6 g

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