Tarta de merengue y coco
TM6 TM5 TM31

Tarta de merengue y coco

4.5 (2 ratings)

Ingredients

Crujiente de piñones

  • 50 g de mantequilla muy fría
  • 50 g de harina de repostería
  • 50 g de azúcar moreno
  • 50 g de piñones
  • 2 galletas maría
  • ¼ de cucharadita de sal

Crema de dulce de leche

  • 2 hojas de gelatina
  • 300 g de nata (35% de grasa)
  • 3 yemas de huevo
  • 10 g de azúcar
  • 300 g dulce de leche

Merengue

  • 80 g de coco rallado
  • 170 g de azúcar
  • 120 g de claras de huevo (aprox. 3 claras) a temperatura ambiente
  • 1 pellizco de cremor tártaro (optional)
  • ½ cucharadita de vinagre

Cobertura

  • 330 g de nata (35% de grasa)
  • 150 g leche condensada
  • 330 g de queso mascarpone

Montaje

  • 2 - 3 cucharadas de dulce de leche
  • coco fresco con piel, en láminas finas para decorar

Nutrition
per 1 ración
Calories
3095 kJ / 739 kcal
Protein
10.8 g
Carbohydrates
60.5 g
Fat
52.3 g
Saturated Fat
31.1 g
Fibre
1.6 g
Sodium
296.4 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all