Risotto con la Fava Tonka

Risotto con la Fava Tonka

No ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

100 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno
50 g di burro
320 g di riso Carnaroli (cottura 14 minuti)
60 g di vino bianco secco
750 g di acqua calda
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
½ cucchiaino di sale
2 pere Williams pelate e a cubetti
fava tonka grattugiata, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 483.7 mg

Protein 12.8 g

Calories 2225.8 kJ / 532 kcal

Fat 21.7 g

Fibre 5.1 g

Saturated Fat 12.2 g

Carbohydrates 75.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Primi per stupire 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Pasta caprese

20 min

Riso e prezzemolo (Ris e erborin)

45 min

Carbonara di zucchine, fagiolini e pancetta

45 min

Carbonara di mare

40 min

Spaghettini al sugo di cozze e vongole

1 h 5 min

Gnocchi di pane alla salvia con pesto di crudité

45 min

Pasta integrale fagioli e cozze

1 h

Orzotto alla marinara

35 min

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

35 min

Pappardelle alla papalina

30 min

Insalata di conchiglioni con pesto di melanzane

30 min

Linguine al pesto di nocciole ed erbette

20 min

Show all