Ukrainske chebureks

Name: Ukrainske chebureks
Prep time: 55 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 10 stykker
Ingredients: 100 g løg; 15 g vindruekerneolie; 500 g oksetykkam, udbenet; 10 g persille, frisk; 1 spsk merian, tørret; 1 tsk salt; 1 tsk sort peber, stødt; 350 g hvedemel; 300 g vand; 30 g vindruekerneolie; ¾ tsk sukker; ¾ tsk salt; 1 æggeblomme

5.0 (2 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 55 min

Total time 1h 35 min

Serving size 10 stykker

Ingredients

100 g løg, skåret i halve
15 g vindruekerneolie
500 g oksetykkam, udbenet, sener fjernet, delvist frosset og skåret i stykker (2 cm - se tip)
10 g persille, frisk, kun blade (ca. 1 bundt)
1 spsk merian, tørret eller timian
1 tsk salt
1 tsk sort peber, stødt