Quesadillas di pollo chipotle con guacamole e pico de gallo
TM6 TM5

Quesadillas di pollo chipotle con guacamole e pico de gallo

4.5 (10 ratings)

Ingredients

Quesadillas di pollo al chipotle

  • 50 g di arachidi tostate non salate
  • 80 g di cipolla dorata a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 40 g di burro
  • 700 g di filetti di petto di pollo a pezzi (2 cm)
  • 200 g di panna acida (30% di grassi)
  • 80 g di salsa barbecue
  • 10 - 20 g di salsa piccante, tipo Tabasco, chipotle
  • ½ cucchiaino di sale
  • 200 g di bacon affumicato a fette
  • 400 g di mozzarella a dadini
  • 280 g di mais dolce in scatola
  • 200 g di Cheddar grattugiato
  • 16 tortilla di farina di frumento

Pico de gallo

  • 500 g di pomodori a metà
  • 30 g di peperoncino chipotle
    or 30 g di peperoncino jalapeño sotto conserva
  • 1 spicchio di aglio
  • 50 g di cipolla rossa a metà
  • 20 g di succo di lime
  • 1 cucchiaino di sale
  • 8 rametti di coriandolo fresco, le foglioline

Chipotle Guacamole

  • 500 g di polpa di avocado (2 avocado)
  • 35 g di succo di limone
  • 1 cucchiaino di sale
  • 15 - 20 rametti di coriandolo fresco le foglioline
  • 10 - 70 g di salsa piccante, tipo Tabasco, chipotle
  • 1 pizzico di pepe macinato

Terminare la preparazione

  • 5 - 8 rametti di coriandolo fresco, le foglioline tritate

Nutrition
per 1 porzione
Calories
3790 kJ / 906 kcal
Protein
56.2 g
Carbohydrates
58.9 g
Fat
49.5 g
Saturated Fat
24.7 g
Fibre
10.6 g
Sodium
1229.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all