Quesadillas di pollo chipotle con guacamole e pico de gallo

Quesadillas di pollo chipotle con guacamole e pico de gallo

4.7 17 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h

8 porzioni

Ingredients

Quesadillas di pollo al chipotle

50 g di arachidi tostate non salate
80 g di cipolla dorata a pezzi
1 spicchio di aglio
40 g di burro
700 g di filetti di petto di pollo a pezzi (2 cm)
200 g di panna acida (30% di grassi)
80 g di salsa barbecue
10 - 20 g di salsa piccante, tipo Tabasco chipotle
½ cucchiaino di sale
200 g di bacon affumicato a fette
400 g di mozzarella a dadini
280 g di mais dolce in scatola
200 g di Cheddar grattugiato
16 tortilla di farina di frumento

Pico de gallo

500 g di pomodori a metà
30 g di peperoncino chipotle

30 g di peperoncino jalapeño sotto conserva
1 spicchio di aglio
50 g di cipolla rossa a metà
20 g di succo di lime
1 cucchiaino di sale
8 rametti di coriandolo fresco le foglioline

Chipotle Guacamole

500 g di polpa di avocado (2 avocado)
35 g di succo di limone
1 cucchiaino di sale
15 - 20 rametti di coriandolo fresco le foglioline
10 - 70 g di salsa piccante, tipo Tabasco chipotle
1 pizzico di pepe macinato

Terminare la preparazione

5 - 8 rametti di coriandolo fresco le foglioline tritate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1229.5 mg

Protein 56.2 g

Calories 3790 kJ / 906 kcal

Fat 49.5 g

Fibre 10.6 g

Saturated Fat 24.7 g

Carbohydrates 58.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Insieme, dove vuoi 26 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Gnocco fritto

1 h 5 min

Pane a strati con pesto al basilico

2 h 30 min

Mini crostatine salate con burrata e acciughe

45 min

Ravioli 'Shao mai'

2 h

Ravioli cinesi di carne

1 h 35 min

Panzerotto pomodoro e mozzarella con polpo, rucola e ricotta al limone

3 h 20 min

Wrap di hummus di piselli, pomodorini e Feta

10 min

Pizzette faccina (senza glutine)

2 h

Granola di frutta secca e miele

40 min

Bruco tramezzino

30 min

Panzerottini con mozzarella filante e carne

3 h 20 min

Crostini alle lenticchie (senza glutine)

1 h 30 min

Show all