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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Saumon et sa sauce moutarde à l'aneth
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
6 portions
Ingredients
La sauce
-
270 g d'huile de colza
-
1 ½ bouquet d'aneth, frais (30 g) effeuillé
-
150 g de sucre
-
25 g de vinaigre de vin blanc
-
15 g de jus de citron
-
40 g de moutarde mi-forte
-
40 g de moutarde au miel
-
2 jaunes d'œufs
-
½ - 1 c. à café de sel
-
2 pincées de poivre, moulu
La salade
-
1100 g de concombres coupés en morceaux (4 cm)
-
380 g de tomates-cerises coupées en deux
-
1 ¼ de c. à café de sel
Le poisson
-
500 g d'eau
-
6 filets de saumon, frais, avec ou sans peau (env. 150 g le filet)
-
1 - 2 citrons non-traités le zeste râpé
-
½ - 1 c. à café de sel
-
3 pincées de poivre, moulu
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
1283.8 mg
Protein
22.6 g
Calories
3156 kJ /
754.3 kcal
Fat
59.8 g
Fibre
2.5 g
Saturated Fat
6.8 g
Carbohydrates
34.8 g
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