Salada de batata nova e espargos com pesto de aneto

Salada de batata nova e espargos com pesto de aneto

5.0 2 ratings

Prep. 5 min

Total 40 min

4 doses

Ingredients

Descascar batata

batata nova c/ casca (ver dica)
600 g
água
600 g

Pesto de aneto

cebola roxa
50 g
queijo parmesão
60 g
pinhão
50 g
azeite
60 g
aneto, fresco
25 - 30 g
alcaparras em conserva
20 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
10 g
iogurte grego
150 g
sal
¼ c. chá de
pimenta
¼ c. chá de

Salada de batata nova e espargos

água
1300 g
ovos
5
espargos verdes cortados ao meio ou em 3 partes
400 g
pepino (optional) cortado em fatias (2 mm aprox.)
150 g
Aneto só as folhas q.b. p/ guarnecer
Pinhão (optional) torrado p/ guarnecer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 595.8 mg

Protein 22.9 g

Calories 2209.2 kJ / 528 kcal

Fat 32.8 g

Fibre 6.4 g

Saturated Fat 6.8 g

Carbohydrates 39.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dieta flexitariana 12 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Legumes com bacon, abacate e ovo escalfado

1 godz.

Salada de polvo e batata

Brak ocen

Tortilha de batata, bacon e queijo

50 min

Salada fresca de delícias do mar

25 min

Legumes salteados com molho de brócolos - TM6

30 min

Pezinhos de porco de coentrada

1 godz. 30 min

Salada de cogumelos, bacon e espinafres

30 min

Salada de quinoa, cavala e laranja

45 min

Almôndegas de frango e ervas

35 min

Fusilli com frango e azeitonas

50 min

Salada de gaspacho com frango assado

10 min

Soufflé de queijo

1 godz. 10 min

Show all