Frittelle di patate dolci e gamberi

Frittelle di patate dolci e gamberi

No ratings

Prep. 30 min

Total 40 min

58 porzioni

Ingredients

Salsa di accompagnamento

½ spicchio di aglio
1 peperoncino piccante fresco a pezzi (1 cm)
30 g zucchero
10 g di aceto bianco
30 g di salsa di pesce
110 g di acqua

Carote sottaceto

30 g di aceto bianco
20 g zucchero
30 g di acqua
200 g di carote a listarelle (circa 2 mm)

Frittelle

2 uova
2 pizzichi di sale
170 - 180 g di acqua minerale frizzante
100 g di farina di riso
50 g di amido di mais (maizena)
½ cucchiaino di curcuma in polvere
1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
400 - 500 g di gamberi crudi di media grandezza sgusciati e puliti
400 - 500 g di patate americane dolci in bastoncini (circa 0,5x5 cm)
250 g di olio per frittura
20 g di mentuccia
300 g di foglie di lattuga

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1280.3 mg

Protein 22.9 g

Calories 3036.5 kJ / 725.7 kcal

Fat 45.1 g

Fibre 6.3 g

Saturated Fat 3.6 g

Carbohydrates 58.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Buono, senza 80 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Crocchette di sgombro e patate

1 godz. 15 min

Pesce spada al cartoccio con patate speziate

40 min

Crema di scampi

1 godz. 30 min

Baccalà agli agrumi e purea di cavolo romano

55 min

Orata e vongole con salsa alle verdure

30 min

Salmone al curry con verdure invernali

35 min

Paella veloce

40 min

Baccalà alla ligure

1 godz.

Seppie in zimino

40 min

Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero

50 min

Lumachine in rosso

1 godz. 40 min

Gamberi al balsamico

30 min

Show all