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Minibagel ai cereali con crema di uova, bacon e avocado

Minibagel ai cereali con crema di uova, bacon e avocado
4.9 11 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 10 min
8 pezzi
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Ingredients

  • 1150 g di acqua
  • 10 g di zucchero di canna
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 125 g di farina multicereali
  • 125 g di farina manitoba + q.b.
  • 5 g di sale
  • 15 g di burro a pezzetti
  • 4 uova fredde di frigorifero
  • latte q.b.
  • semi di sesamo a piacere
  • 2 - 3 fili di erba cipollina fresca
  • 80 g di formaggio fresco spalmabile
  • 1 cucchiaio di maionese
  • 1 cucchiaino di salsa di senape
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 4 fette di bacon
  • 1 avocado sbucciato, a fettine

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 415.8 mg
Protein 9.1 g
Calories 1145.9 kJ / 273.9 kcal
Fat 16.1 g
Fibre 2.8 g
Saturated Fat 3.7 g
Carbohydrates 24.8 g

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Italy

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