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Spaghetti à la betterave, aux noix et au bleu

Spaghetti à la betterave, aux noix et au bleu
3.4 5 rating
Prep. 10 min
Total 1 h
4 portions
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Ingredients

  • 300 g de betterave cuite coupée en morceaux
  • 300 g de farine de blé
  • 100 g de semoule de blé dur fine
  • 3 œufs
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à café de sel
  • 100 g de cerneaux de noix
  • 250 g de bleu d'Auvergne coupé en morceaux
  • 100 g de crème liquide légère
  • 2 pincées de sel
  • 4 pincées de poivre fraîchement moulu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 357.8 mg
Protein 37.5 g
Calories 4318.3 kJ / 1030.8 kcal
Fat 51.3 g
Fibre 7.8 g
Saturated Fat 6.3 g
Carbohydrates 98.8 g

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