Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa
- 40 g uien, in vieren gesneden
- 5 takjes verse koriander, in stukjes gesneden
- 1 teentje knoflook (optional)
- 1 verse jalapeñopeper, gehalveerd, ontdaan van zaadjes (optional)
- 200 g kerstomaten, gehalveerd, pitjes verwijderd
- 20 g limoensap
- 1 avocado (ca. 140 g), in vieren gesneden
- ½ tl zeezout
- 2 snuifjes zwarte peper, gemalen
Roereieren en afwerking
- 40 g uien, in vieren gesneden
- 10 g olijfolie, plus 1 eetlepel om te bakken
- 100 g rode paprika (ca. 1 paprika), in vieren gesneden
- ¼ tl tijm, gedroogd
- ¼ tl oregano, gedroogd
- ¼ tl knoflookpoeder
- ¼ tl cayennepeper, gemalen
- ¼ tl paprikapoeder
- 1 snuifje gedroogde chilivlokken (optional)
- 2 rauwe varkensworsten, overlangs gehalveerd (zie tip)
- 4 eieren Europese maat (63-73 g) (van kip)
- ¼ tl zeezout
- 1 snuifje zwarte peper, gemalen
- 15 g boter, in blokjes gesneden
- 50 g halfvolle melk
- 4 tarwebloem tortilla's, volkoren
- 2 el verse korianderbladeren, grof gehakt, voor de garnering
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2147 kJ / 515 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 31 g
In Collections
Alternative recipes
Show allGele smoothie bowl
2 Std. 20 Min
Roze ontbijtbowl met rode bessen
15 Min
Rode bieten smoothie bowl
No ratings
Smoothie bowl met frambozen en chiazaad
10 Min
Worteltaart smoothie bowl
10 Min
Smoothie bowl met bessen en bramen
10 Min
Roze roerei
No ratings
Meal Prep - Eieren | Volkoren speltbrood, avocado-ei spread, groentesap
1hod. 30min
Meal Prep - Wortelen | Hartig wortelbrood, pindakaas smoothie, rauwe notentruffels
No ratings
Meal Prep - Spinazie | Spinazie en skyr plukbrood, fruit smoothie en mini cheesecakes in potjes
No ratings
Tarwe-, noten- en zuivelvrije mueslirepen
No ratings
Pancake muffins met banaan en chocolade
30 Min