Angel food pavlovas
TM6 TM5 TM31

Angel food pavlovas

4.5 (4 ratings)

Ingredients

  • 60 - 70 g de mermelada de fresa
  • 2 cucharaditas de agua

Merengue

  • 165 g de azúcar
  • 120 g de claras de huevo (aprox. 3 claras) a temperatura ambiente
  • 1 pellizco de cremor tártaro (optional)
  • ½ cucharadita de vinagre
  • ½ cucharadita de vainilla líquida

Relleno

  • 500 g de nata (35% de grasa) muy fría
  • 1 - 2 cucharadas de azúcar glas
  • 500 g de fresas en mitades
  • 60 g de azúcar
  • 20 g de zumo de limón
  • 1 pellizco de sal

Nutrition
per 1 unidad
Calories
2131 kJ / 509 kcal
Protein
4.6 g
Carbohydrates
56.1 g
Fat
31.1 g
Saturated Fat
19.2 g
Fibre
1.8 g
Sodium
94.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all