Banh mi au tofu grillé
TM6 TM5 TM31

Banh mi au tofu grillé

4.2 (5 ratings)

Ingredients

La sauce pimentée

  • 180 g d'eau, et 2 c. à soupe
  • 120 g de vinaigre de riz
  • 80 g de sucre en poudre
  • 3 gousses d'ail, émincées
  • 2 c. à soupe de sauce de soja salée
  • 2 c. à café de ketchup
  • ½ c. à café de piment chili
  • 4 c. à café de fécule de maïs

Les légumes marinés

  • 2 carottes, en bâtonnets
  • ½ botte de radis longs, en bâtonnets
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 1 c. à café de sel
  • 6 c. à soupe de vinaigre de vin blanc

Le tofu mariné

  • 100 g de tofu ferme, égoutté
  • 3 c. à soupe de sauce de soja salée
  • ½ citron jaune, le jus et le zeste
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • du poivre moulu
  • 1 baguette, bien croustillante
  • 6 c. à soupe de mayonnaise
  • 10 feuilles de coriandre fraîche

Nutrition
per 1 portion
Calories
3303 kJ / 789 kcal
Protein
20 g
Carbohydrates
87 g
Fat
38 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all