Banh mi au tofu grillé

Banh mi au tofu grillé

4.5 8 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

2 portions

Ingredients

La sauce pimentée

180 g d'eau et 2 c. à soupe
120 g de vinaigre de riz
80 g de sucre en poudre
3 gousses d'ail émincées
2 c. à soupe de sauce de soja salée
2 c. à café de ketchup
½ c. à café de piment chili
4 c. à café de fécule de maïs

Les légumes marinés

2 carottes en bâtonnets
½ botte de radis longs, en bâtonnets
1 c. à café de sucre en poudre
1 c. à café de sel
6 c. à soupe de vinaigre de vin blanc

Le tofu mariné

100 g de tofu ferme égoutté
3 c. à soupe de sauce de soja salée
½ citron jaune le jus et le zeste
3 c. à soupe d'huile d'olive
du poivre moulu
1 baguette bien croustillante
6 c. à soupe de mayonnaise
10 feuilles de coriandre fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 20 g

Calories 3303 kJ / 789 kcal

Fat 38 g

Carbohydrates 87 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Recipes
France

Larousse - Recettes végétariennes 120 Recipes
France

You might also like...

Show all

Sablés au pesto et au parmesan

35 min

Biscuits apéritif crème et oignon

1 h 30 min

Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou

15 min

Sablés au parmesan et au sésame

25 min

Crackers aux graines

35 min

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

12 h 15 min

Madeleines au chorizo, courgette et poivron rouge

45 min

Tapenade de Marseille

15 min

Feuilleté soleil tomate-olive

1 h 55 min

Bouchées aux chorizo et poivron

1 h 15 min

Baguettines lardons et emmental

1 h 25 min

Feuilletés aux olives

40 min

Show all