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Chili-Cheese-Fries

Chili-Cheese-Fries
4.6 394 ratings
Prep. 25 min
Total 40 min
6 Portionen
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Ingredients

Fries
  • Kartoffeln, festkochend in Spalten
    1000 g
  • Öl
    20 g
  • Paprika edelsüß
    1 TL
  • Salz
    1 TL
Chili
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • rote Chilischote, getrocknet
    1
  • Öl
    30 g
  • Rinderhackfleisch grob zerzupft
    500 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Oregano, getrocknet
    1 TL
  • Kurkuma
    ¼ TL
  • Paprika edelsüß
    1 TL
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    ¼ TL
  • Tomatenmark
    50 g
  • stückige Tomaten, aus der Dose
    400 g
  • geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
    200 g
  • Kidneybohnen, aus der Dose abgetropft
    255 g
  • Mais, aus der Dose abgetropft
    140 g
  • Zartbitter-Schokolade (70% Kakao)
    20 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1511 mg
Protein 32 g
Calories 2883 kJ / 689 kcal
Fat 39 g
Fibre 9.6 g
Saturated Fat 14 g
Carbohydrates 54 g

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