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Weiße Bolognese

Weiße Bolognese
4.4 1.1K ratings
Prep. 20 min
Total 45 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Knoblauchzehe
    1
  • Knollensellerie in Stücken
    100 g
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Öl
    25 g
  • Hackfleisch, gemischt grob zerzupft
    400 g
  • Weißwein, trocken
    50 g
  • Wasser und mehr zum Kochen
    100 g
  • Sahne
    200 g
  • Schmelzkäse
    200 g
  • Kräuter der Provence
    2 - 3 TL
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Salz und mehr zum Kochen
    ½ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Zucker
    ½ TL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Spaghetti
    400 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 718 mg
Protein 45 g
Calories 4631 kJ / 1107 kcal
Fat 65 g
Fibre 4.5 g
Saturated Fat 43 g
Carbohydrates 84 g

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